Receita, com vídeo explicativo, de bombons com benefícios do trigo sarraceno, do cacau e do arroz tufado! 😉
Já vos dei a conhecer o SOBBA Chá, o chá de trigo mourisco (sarraceno) com tantos benefícios, tornando-se um super alimento devido ao seu elevado conteúdo mineral e antioxidante.
Mas hoje trago “aquela coisinha doce e crocante” que muitas vezes buscamos naquele momento do dia em que precisamos de uma compensação para não perder as estribeiras, aquela coisa doce para suavizar um amargo da vida ou, simplesmente, aquele detalhe que remata com classe um momento tão estimulante para o que há de vir como um café!
Esta receita de bombons com arroz tufado e trigo sarraceno conjuga os benefícios de vários alimentos. Claro, como tudo na vida e numa alimentação saudável, há que eleger bem a qualidade dos alimentos a usar na receita e não cair em exageros na ingestão!
Trigo sarraceno, que é também o senhor do nosso SOBBA Chá de todos os momentos:
1 – Melhora a circulação sanguínea, por ser rico em rutina, nutriente que fortalece os vasos sanguíneos;
2 – Reduz o risco de hemorragias, por fortalecer os vasos sanguíneos;
3 – Fortalece os músculos e o sistema imunológico, devido ao seu alto teor de proteínas (para uma infusão);
4 – Previne doenças e o envelhecimento precoce, devido à presença de antioxidantes como os flavonoides;
5 – Melhorar o trânsito intestinal, devido ao seu teor de fibras;
6 – Previne doenças cardiovasculares, por possuir gorduras boas;
7 – Reduzir a produção de gases e a má digestão especialmente em pessoas intolerantes, por não conter glúten.
Cacau ✋ Atenção: CACAU e não chocolate!✋ :
1 – Melhora do humor devido aos precursores do triptofano, que por sua vez é precursor da serotonina, que é um neurotransmissor relacionado com a regulação do humor, ritmo cardíaco, sono e apetite. Dessa forma, o cacau pode ajudar a melhorar o humor e combater os sinais e sintomas de depressão e ansiedade.
2- Previne a trombose porque ajuda a melhorar o fluxo de sangue, o que diminui o risco de formação de coágulos sanguíneos devido ao seu teor de flavonoides.
3 – Ajuda a regular o colesterol por ser rico em substâncias antioxidantes.
4 – Previne a anemia por ser rico em ferro (essencial para a formação da hemoglobina, que é um componente das hemácias responsável pelo transporte de oxigênio para o organismo).
5 – Diminui o risco de diabetes, pois torna a digestão dos carboidratos mais lenta a nível intestinal, proteger as células responsáveis pela produção de insulina no pâncreas e melhorar a secreção de insulina.
6 – Previne a demência devido à presença de teobromina, que é um composto com atividade vasodilatadora, favorecendo a circulação de sangue para o cérebro, ajudando a prevenir doenças neurológicas e por ser rico em selênio, um mineral que ajuda a melhorar a cognição e a memória.
7 – Regula o intestinos.
8 – Ajuda a diminuir a inflamação, pois os antioxidantes diminuem o dano celular causado pelos radicais livres.
9 – Ajuda no controle do peso porque ajuda a diminuir a absorção e a síntese de gorduras.
10 – Reduz a pressão arterial, pois melhora os vasos sanguíneos ao influenciar a produção de óxido nítrico, que está relacionado com o relaxamento desses vasos.
✋ Atenção: CACAU e não chocolate!✋
Arroz tufado:
1 – Contém muitas fibras alimentares que ajudam a limpar o intestino.
2 – Rico em hidratos de carbono complexos úteis para saciar a fome por várias horas.
3 – Isento de glúten.
4 – Rico em aminoácidos benéficos para o funcionamento do coração.
5 – Isento de colesterol.
6 – Composto por fibra insolúvel que pode ajudar a proteger contra células cancerosas.
7 – Contém potássio capaz de eliminar os danos do excesso de líquidos no corpo.
8 – Possui vitamina B que ajuda a normalizar o funcionamento do sistema nervoso e a melhorar o sono.
9 – Contém indicadores significativos de cálcio, ferro e zinco que ajudam a fortalecer o sistema esquelético.
10 – Ajuda a eliminar o mau hálito.
Agora que estamos mais conscientes sobre o que nos propomos a ingerir, vamos à receita?
🍫 Tudo a postos para o chocolate mais fácil, mais saboroso e mais saudável?
Ahhh pois🥴
Só precisam de:
– 1 tablete de chocolate (recomendo com a maior percentagem de cacau possível, devido aos benefícios que queremos tirar desta “semente”; no mínimo 75%, mas há versões de 90% e 99%)
– 50 g de trigo sarraceno
– 2 mãos cheias de arroz tufado (natural, sem açúcar; podem fazer em casa)
– Sal (opcional, mas uma pequena dose pode trazer, sobretudo para atletas, o benefício do sódio, para além de intensificar o sabor do cacau, para quem é apreciador)
A receita tem 3 passos apenas que podem seguir pelo vídeo:
1 – Derreter o chocolate em banho Maria.
2 – Tostar o trigo sarraceno numa frigideira até dourar e ficar crocante.
3 – Juntar o trigo e o arroz ao chocolate com umas pedrinhas de sal para intensificar o sabor do chocolate (podem omitir este passo, mas sugiro que o façam ❤️)
Se tiverem moldes para chocolates aproveitem e façam uns bombons, se não, espalhem esta maravilha por cima de uma folha de papel vegetal e voilá.
👉 Nota final: o trigo sarraceno não contém glúten, tal como o Sobba Chá.
Desfruta😋 com todo o amor e o teu Sobba-Cha♥️
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Bom apetite! Bons treinos!
👉Para mais receitas visita o separador RECEITAS da Categoria NUTRIÇÃO
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