Sim, sou atleta e sou vegetariana! Parte VI – A evolução da dieta humana

A cada vez que me apresento como #animalcrueltyfreerider e digo que “não como cadáveres” nem “como os animais porque os animais são meus amigos e seria extremamente horrendo comer os meus amigos” recebo uma de três coisas ou as três em conjunto:
– franzir de sobrancelha;
– “E a proteína?”;
– “Mas nós sempre comemos carne…”
As duas primeiras reações já encontram Artigo Informativo aqui n’O Blog. Chegou agora o momento de trazer evidência científica para a terceira – última mas não menos importante.

Continuar a ler “Sim, sou atleta e sou vegetariana! Parte VI – A evolução da dieta humana”

Sim, sou atleta e sou vegetariana! Parte IV – Os Lípidos

Quanto aos Lípidos, as recomendações de ingestão lipídica para os atletas vegetarianos são semelhantes às da população em geral, pelo que a energia proveniente do consumo de lípidos deve ser entre 20% a 35% e a proporção da sua distribuição deve ser 10% saturada, 10% polinsaturada e 10% monoinsaturada.

Continuar a ler “Sim, sou atleta e sou vegetariana! Parte IV – Os Lípidos”

Sim, sou atleta e sou vegetariana! Parte III – “HC, não nos faltem os Hidratos de Carbono!”

As recomendações para a nutrição no atleta recomendam que 60-65% da energia total seja adquirida através de hidratos de carbono. Nos atletas de endurance, Nieman sugeriu que aqueles que treinam de 60 a 90 min / dia, devem consumir entre 60 a 70% do total da energia proveniente de HC para maximizar a síntese muscular de glicogénio.

Continuar a ler “Sim, sou atleta e sou vegetariana! Parte III – “HC, não nos faltem os Hidratos de Carbono!””

Sim, sou atleta e sou vegetariana!

Sim, sou atleta e sou vegetariana!
Sim, não como animais – nem peixe (peixes também são animais).
Não, não é por ser vegetariana que me interesso tanto pelo tema da alimentação. Acho que a nutrição é uma das áreas mais importantes para o bem-estar e para a saúde em geral!
Não, não acho que seja difícil ser vegetariana. Acho que é interessante, independentemente da dieta pela qual se opte, fazer as escolhas mais saudáveis, variadas, sustentáveis e amigas do ambiente. Para mim a opção vegetariana é o caminho para este fim!
Sim, adoro o que como: faço uma alimentação saborosa, diversificada, livre, colorida, multicultural!
Não, nem quero experimentar! Não é carne: é um cadáver, um animal morto, uma vida tirada!

Continuar a ler “Sim, sou atleta e sou vegetariana!”