Panquecas com Framboesas e Iogurte¬†ūü•ě

Ingredientes:

5 colheres de sopa de Instant Pancake Mix Simples
250ml de bebida vegetal de amêndoa
Framboesas
Groselhas
Mirtilos
Iogurte vegetal tipo skyr
Pepitas de Cacau
Xarope de acer

Preparação:

Numa tigela, colocar o mix das panquecas juntamente com a bebida vegetal e mexer com uma vara de arames, até obter uma massa lisa, sem grumos e com uma textura nem demasiado líquida nem muito grossa.

Colocar uma frigideira anti aderente sobre lume médio e quando estiver quente, colocar a massa para a panqueca. Deixar cozinhar por cerca de 1 minuto de uma lado, virar e deixar cozinhar por mais 1 a 2 minutos do outro. Repetir o processo até terminar a massa.

Colocar as panquecas num prato e finalizar com uma colher de sopa de iogurte vegetal tipo skyr, framboesas, mirtilos, groselhas, nibs de cacau e xarope de acer. 

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