Guarda esta receita para o Natal 🎄

🍎Bolo Crumble de Maçã🍏

👨‍🍳Prepara os ingredientes e vamos cozinhar 👩‍🍳

Bolo Crumble de Maçã Shine
Bolo Crumble de Maçã Shine

🍎Bolo Crumble de Maçã, delicioso e perfeito para brilhar na mesa de Natal deste ano.🎅

Ingredientes para o bolo:

1 chávena de farinha de noz
1 chávena de farinha de aveia sem glúten
1 chávena do Mix de Muffins Maçã, Canela e Gengibre
1 chávena de açúcar de côco
1 c.sopa de fermento
1 c.chá de bicarbonato de sódio
1 c.chá de canela
1 c.chá de gengibre em pó
Uma pitada de noz-moscada
1 chávena e meia de bebida vegetal de aveia
2 c.sopa de vinagre de maçã
3 maçãs descascadas e cortadas em cubos pequenos

Ingredientes para o crumble:

2/3 de chávena de açúcar de côco
1/3 de chávena de óleo de côco
¾ de chávena de farinha de aveia sem glúten
1/3 de chávena de nozes grosseiramente picadas
2/3 de chávena de flocos de aveia sem glúten

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180 graus. Untar uma forma redonda com óleo de côco e forrar o fundo com papel vegetal.

Colocar todos os ingredientes secos do bolo num recipiente e envolver bem com uma vara de arames. Noutro recipiente misturar a bebida vegetal e o vinagre de maçã e bater bem com a vara de arames até formar uma espuma á superfície. Misturar os ingredientes húmidos com os secos e envolver bem com uma espátula, até ficar tudo homogêneo. Por fim adicionar os cubinhos de maçã e voltar a envolver para que fiquem bem distribuídos por toda a massa. Verter a massa para dentro da forma.

Para o crumble, colocar todos os ingredientes num recipiente e misturar bem com as mãos, até obter uma textura de areia grossa. Dispor o crumble sobre a massa do bolo, de forma a cobrir toda a área.

Levar ao forno por cerca de 1h10 min, ou até fazer o teste do palito e este sair com bocadinhos de massa cozida agarrados a ele. Este bolo é bastante húmido, pelo que o palito nunca sairá limpo, mas deve sair com a massa cozida.

Esperar que arrefeça por uns 10 minutos antes de desenformar. 😋

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