O Blog
A frase proclamada por Hipócrates, “o Pai da Medicina”, faz hoje mais sentido que nunca – quando a ciência comprova que «Nada beneficiará mais a saúde da humanidade e aumentará as chances de sobrevivência da vida na Terra quanto a dieta vegetariana.» (Albert Einstein).
E o Ferro? E o Ferro, hein?
Bem, nunca tive anemia e tenho na família e farto-me de conhecer omnívoros anémicos!
O que me importa aqui – e sim, particularmente por ser atleta – é que o ferro participa na produção de enzimas envolvidas na produção de energia e na síntese de hemoglobina e mioglobina e que a deficiência de ferro, com ou sem anemia, pode prejudicar a função muscular e limitar a capacidade de trabalho comprometendo o desempenho desportivo.
Quanto aos Lípidos, as recomendações de ingestão lipídica para os atletas vegetarianos são semelhantes às da população em geral, pelo que a energia proveniente do consumo de lípidos deve ser entre 20% a 35% e a proporção da sua distribuição deve ser 10% saturada, 10% polinsaturada e 10% monoinsaturada.
Continuar a ler “Sim, sou atleta e sou vegetariana! Parte IV – Os Lípidos”As recomendações para a nutrição no atleta recomendam que 60-65% da energia total seja adquirida através de hidratos de carbono. Nos atletas de endurance, Nieman sugeriu que aqueles que treinam de 60 a 90 min / dia, devem consumir entre 60 a 70% do total da energia proveniente de HC para maximizar a síntese muscular de glicogénio.
Continuar a ler “Sim, sou atleta e sou vegetariana! Parte III – “HC, não nos faltem os Hidratos de Carbono!””sobacha.pt/ref/Ilda
🎄O Natal acabou de ficar mais mágico com esta ideia.
🎄Uma receita prática, saudável e perfeita para oferecer na ceia de Natal e acompanhar com Soba-Cha!🫖
🍫Ninguém vai ficar indiferente a estes Brownie Bites.
Quanto à velha e cadavérica questão
“E a proteína?”.
Nem só do animal vem a proteína!!!