Esta é a contribuição da Animais de Rua para o Movimento Segunda-Feira Sem Carne.
Todas as segundas-feiras, a Animais de Rua publica uma receita vegetariana ou vegana já testada e aprovada pelos seus voluntários ou amigos. São receitas simples e rápidas, com ingredientes fáceis de encontrar e económicos. Se experimentar a receita, deixe um comentário com a sua experiência! Também pode colaborar, enviando a sua receita com uma fotografia para [email protected]
Junte-se a nós nesta iniciativa e, pelo menos um dia por semana, faça uma refeição deliciosa e livre de crueldade!
PUDINS DE CHIA, AVEIA E CANELA – ideal para o pequeno-almoço
(para 6 “pudins”)
- Ingredientes:
– 1 litro de bebida vegetal (nesta foto foi usada bebida bio de aveia)
– 120g de sementes de chia
– 1 colher de sopa de essência de baunilha (opcional)
– 1 colher de chá de canela em pó
– Fruta para servir - Preparação:
Numa taça misture o leite a canela, a baunilha e as sementes de chia e envolva bem.
Divida a mistura por 6 copos ou taças e leve ao frigorífico para as sementes hidratarem e incharem, dando então a consistência de “pudim”. Convém ir mexendo de vez em quando os pudins nas taças, para as sementes de chia não assentarem no fundo e o pudim ficar uniforme.
Ao fim de algumas horas – os pudins estão prontos.
Antes de servir, basta colocar fruta a gosto, um pouco de canela e até sementes ou frutos secos e servir.Créditos:
Receita gentilmente cedida por Joana Roque, conhecida blogger e autora de vários livros de culinária.
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